📣📣📣 注意！！！！！！
天下第一遊程下半部要開始了 👏
產地餐桌，食材餐桌一條龍🥬🥩
大廚上線，午餐自己動手煮👩🍳👨🍳
還沒看過遊程上篇的Dora們，小編雙手奉上🔗
🔜啥款？開小牛車拉風逛農園、挖掘隱藏美食，想不到的農場體驗通通在這！
開小牛車逛大街真的有夠秋😏
想知道小編先體驗了什麼？拿了什麼好料來上菜？
網路連結非常安全，先看完（上）再回來，遊程更連貫！
再幫大家複習一次【天下第一遊程】
開小牛體驗➡️芭樂田採果➡️大津芋頭冰➡️拜訪農夫採澎湖絲瓜➡️產地餐桌at貨櫃屋
繼遊程前半部與農民面對面認識果物、了解食材知識後
簡大哥一聽說有會煮菜的夥伴，露出了燦爛不已的笑容😁
馬上交出大廚位置，全權交給我們處理啦！
各位看倌，有飯有湯有肉有海鮮，你說這午餐是不是很澎湃！？🤤🤤🤤
話又說回來，提了產地餐桌這麼多次，到底產地餐桌是啥？
✏讓小編來引用一段文章給你們：
「產地餐桌」的概念始自1970年代，主廚親自種田、採用小農食材、推廣在地食材，在台灣更有魚菜共生、都市農園等概念風行，讓從產地概念出發的食農運動逐漸影響社會。近幾年搭配著旅遊發展，也從「餐桌到產地」延伸為「從產地到餐桌」（Tabel to farm），帶領民眾到產地享受美食。引用自：在田中享用美味 奢華旅遊也玩產地餐桌
這也是在上篇，簡大哥帶我們拜訪龍哥的絲瓜園的原因💁♂️
或許你本來以為，會看到這樣的備菜……
實際上我們：
自己備料煮菜，想辦法生火、撈魚，並且清潔、組裝用餐環境！
一切都自己動手做，畢竟這邊是產地餐桌，不是老媽的廚房呀🧏♀️
當然，簡大哥也時時刻刻在旁邊協助我們進行
正所謂團結力量大，大家各司其職，一起為中餐努力著💪
也因為我們這群人都是充滿活力的青壯年，大哥非常放心讓我們自己嘗試
如果有帶著小朋友，簡大哥會再安排更符合其年齡層的體驗🧒👧
讓大大小小都能參與到產地餐桌唷！
先來看看，灰頭土臉手扒雞組：
我們利用簡大哥事先放在一旁的木塊與舊報紙
把木塊一個一個敲碎，研究著能順利起火的擺放方式
這兩堆火生性傲嬌，還得撓來撓去火才夠旺呀🔥🔥🔥
順利升起火後，就要……
請ㄐㄩ……雞入甕！
大哥的笑容無敵，讓相機完全沒有辦法聚焦雞！
而且還拎著兩隻過來，大概是怕我們吃不夠（？）
經過一段時間的等待……⏳
將將！烤雞火熱登場！簡大哥還不忘利用空間煮了地瓜呢🍠
如此鮮嫩欲滴的雞，登場沒多久就被我們一條一條肢解啦
夥伴邊肢解，小編邊……偷吃🤭
再來看看頭好壯壯撈魚組：
一開始，簡大哥給了我們一般撈網，到一旁的魚塭抓魚🐟
但池子大、網子小，撈網一探入池引起動靜後，魚非常容易躲避
夥伴們嘗試了幾次，不是空的就是撈到小魚，最終只能放生
和簡大哥討論後，決定試試看第二種方式：蝦網
配合投撒飼料引誘魚們集中，而我們在岸上守株待魚……🤫
等待的時間差不多後，夥伴和簡大哥分別在兩邊奮力一拉！
但效果不彰，網子內依舊空空如也
拿蝦網裝魚，可說是TA錯誤，沒有魚上網呀😔
經過幾番嘗試，正當我們都覺得會少一道菜的時候
簡大哥又再次拿出了新道具－－🎵登、登楞登登🎵－－八卦網！
這可不是哆啦A夢的道具，「八卦網」是較需要技巧的捕魚工具⚠️
問題來了：簡大哥平時多在務農、夥伴也沒有經驗
撒網再次失敗，相看無語只好……求救Google大神啦！！！🤳🆘️
兩邊立刻研究起八卦網的使用方式，邊看影片邊學，沒想到……
一試不得了，無敵大豐收，總共撈起了六隻超巨的吳郭魚❗❗
但我們實在吃不了這麼多魚，剩下的只好分享給左右鄰舍啦～～～
：總算可以跟主廚交代，嘻嘻！
肉食總算都妥當了，畫面轉到我們廚師組的部分！
如果沒有他們掌握鍋鏟，讓小編來做菜，大家就要坐地吃草啦（喂❌
魚到手後馬上來殺，主廚大人可靠可靠最可靠😳
小編在一旁看著是瑟瑟發抖😱 現撈現殺現煎，完全沒騙人！
（看圖順序：從左到右、上到下）
酥炸三寶🍆
產地餐桌有三寶～茄子青龍絲瓜好👍
首先，小夥伴先將從龍哥和簡大哥菜園取得的蔬菜們削皮
大廚手起刀落，切成段狀、塊狀放一旁🔪🔪🔪
接下來可就考驗技術了－－要使用麵糊炸絲瓜😤
調製麵糊也是有學問的，太稀，絲瓜裹不上麵衣；太稠，麵衣太厚口感不好🧏♀️
大廚使用大哥準備好的酥炸粉和水調勻，再加上秘密武器－－蛋！
增添香氣外，還能讓炸三寶們有美美的顏色
麵糊✔、油溫✔、三寶✔，下鍋油炸，並時不時將三寶翻面
才能做出一道好吃的酥炸三寶🆗️
小編平常不吃茄子，竟然也把它當洋芋片在吃😋
炒高麗菜
為了帶出高麗菜的清甜，唯一辦法就是大夥快滾……不，是大火快炒🔥
熱油蒜末爆香至香氣撲鼻，放入高麗菜快炒，再用一點鹽巴調味
家常高麗菜就完成啦～
蝦弟蝦妹來Party🦐
大廚有言：「新鮮的食材不需要太複雜的調味，才能吃到食物的原味！」
灼白蝦簡單地用鹽、米酒、蔥、薑、少許的水
讓小蝦們在鍋內喝酒趴踢到臉色漲紅就可以啦！
家常蔬菜蛋花湯🥣
大廚再言：「吃飯不能沒有湯，這是我的宗旨！」
看向桌上還有的材料：蛋🥚、菜🥬、蔥花，做蛋花湯再適合不過
除此之外，還有最終武器：原汁雞湯，讓整鍋湯鮮上加甜，Perfect😘
在大夥一陣忙碌完後，總算要坐下來好好地吃飯
終於可以大聲的說：
🎊🎊開動啦🎊🎊
（從左→右，上：灰頭土臉手扒雞、雞蒸地瓜、炒高麗菜／下：酥炸三寶、蝦弟蝦妹來party、頭好壯壯吳郭魚）
看著色澤豐富的照片，又回憶起那天滿桌的佳餚，肚子又餓了……
能吃到這頓飯，真心有種說不出口的感動🥺
左下的酥炸三寶不是蔬菜不夠多
是在煮的時候，被小夥伴們一個接一個嗑掉啦🙊
我們圍著長桌，盤腿而坐，邊聊天、邊吃著好不容易做出的11人份大午餐！
窗外就是美好的田園景色，隱隱約約露出大武山的山尖
聽著大哥分享他和在地的故事💬
原來，他也曾是在外地打拼的學子，對農事也是一點都不瞭解
因緣際會下，才回來家鄉開始種田並照顧父母、帶孩子
並在近幾年開始發展遊園與住宿🙌
就讓我們舉杯慶祝🍻
謝謝土地給予的一切、簡大哥的招待、還有夥伴們的辛勞！
正餐吃飽還有西瓜……來高樹鄉真的不用怕挨餓受凍
大哥大姐們會想盡辦法餵飽你🤣
狂暴吃完西瓜後，大夥還突發奇想拿西瓜皮打水漂
互相比著誰能打出最多個漣漪
簡大哥也和我們一起玩得不亦樂乎！
生活的快樂就是這麼樸實無華😚
吃（非常）飽喝（非常）足，我們整理完環境，就來走走－－
🌟「新豐村綠園道」🌟
台中有勤美綠園道，高樹新豐村也有，而且是最天然的那種！
也就是大哥的菜園果園啦～～～
作物攀爬著網室，形成了一個天然的廊道
你也能在其中發現不同種蔬菜
都是能直接吃的唷！
穿過了小小綠園道後，迎面而來的是一個巨大無比的鞦韆😲
鞦韆的形狀很特殊
真實的玩法不是坐在上面盪，而是一腳踩著、一腳勾著，由另一人抓著安全索
讓你從園頭盪到園尾，還可以路人Say Hello👋👋
據說，據說！
有別於一般鞦韆，這是求愛鞦韆，踩在繩上盪鞦韆則是一種儀式 👭 💏 👬
大哥還透露之前有情侶特地跑來鞦韆拍照呢
p.s.這是老少咸宜的場所，沒有🔞畫面啦～～
城市青年都玩瘋啦😝😝😝
對小編來說，這次的遊程體驗是非常特別的！
光是小牛車，就已經讓我們眼睛為之一亮、興致高昂地爭奪駕駛之位🤭
當我們緩緩地開在田園小路中，微風徐徐、遠眺巍峨的大武山⛰
小編想著，平時被城市的高樓大廈困著，庸庸碌碌地工作、維持家計
從中尋找生活的蹤跡卻又只得嘆氣，渾然不覺自己早已在渾沌中窒息😵
少了吵雜的引擎聲、多了些蟲鳴鳥叫
我想「讓自己慢下來」也就是如此吧💖
這樣的慢活體驗，的確讓我的身心都放鬆了下來🧘♀️🧘♂️
除此之外，和農民面對面，又多學習到了各種不同作物的知識💡
從和農民互動取得食材到同心協力做出我們澎湃的午餐
人之於自然的互動，跳脫純吸收知識的行程，讓我們有更真實的體會！
而我們也沒想過，菜園盡頭竟然也能有網美鞦韆這樣的新奇創意
種種體驗都是新奇又有趣👏
最難忘的，
絕對還是不吝嗇和我們分享的簡大哥、龍哥、芋頭冰老闆娘燦爛的笑容❤❤❤
這麼有趣的遊程，小編資訊都給你啦！
不多說了吧😏☎️
🛺天下第一莊休閒農業🛺
電話｜08-7916736
粉專｜天下第一莊休閒農業
交通｜建議開車，農莊旁有1-2停車位；騎機車可以，但要注意大車經過；
若是客運，從屏東轉運站搭乘8218至隘寮站下站即可
「一群城市青年，帶著歡喜的心遊遍高樹！」
我們是吾高樹囍 GaoshuChill ，分享在地的美好，帶給你屏東旅遊新選擇。
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